Antipasti e Contorni

Il caratteristico pasto sardo non può non apristi con gli ottimi antipasti, di mare o di terra, che la tradizionale cucina della Sardegna offre: tra sublimi salumi e formaggi, semplici e genuini, accompagnati dal tipico pane carasau, i carciofini sott'olio, le olive, e vari tortini ripieni diversi da zona a zona. E' però il mare che offre gli antipasti più prelibati come la bottarga di muggine, le cozze all'olbiese, la burrida, la tunnina salata all'olio o la classica insalata di mare o di polpi, e tanti altri.

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