Sagra del Zichi di Bonorva

Data evento: 
22-Agosto-2015

Ogni anno a Bonorva, paesino di 3500 anime nel Logudoro, viene organizzata la Sagra degli Zichi, un pane tipico della tradizione bonorvese, dalla forma circolare e sottile come una spianata. Può essere morbido o croccante ed è preparato usando semplicemente farina, acqua, sale e lievito naturale. 

Durante la sagra è possibile gustare diversi piatti preparati con questo tipico pane, la maggior parte dei quali sono preparati utilizzando altri prodotti tipici della tradizione bonorvese e sarda, come ad esempio la bottarga, i funghi, la ricotta o la salsiccia. Ma la lista dei condimenti può essere infinita e la più svariata. Il paese, pronto ad accogliere turisti curiosi e visitatori, offre anche una interessante varietà di siti interessanti, come la Necropoli di Sant'Andrea Priu o le Chiese presenti nel territorio del comune. Solitamente vengono organizzati spettacoli a conclusione della sagra ed allestiti gli stand per l'acquisto dei prodotti tipici dell'enogastronomia e dell'artigianato locali.  

 

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