Su Casu in Filixi 2019 a Seulo

Data evento: 
Dal 13-Luglio-2019 al 14-Luglio-2019

Alla ricerca di Sagre in Sardegna a Luglio, ci è stato segnalato l'evento Su Casu in Filixi , dedicato ad un antico formaggio di pasta molle, profumato con le foglie di felce che conferiscono al prodotto sapore ed aspetto unici: le foglie della felce selvatica aromatizzano infatti il formaggio e imprimono nella cagliata bianca dei segni a rilievo. La manifestazione consente di approfondire tutti gli aspetti della storia e della preparazione di questo prodotto, anche attraverso laboratori di produzione e degustazione appositamente allestiti.

La manifestazione Su Casu in Filixi si svolge ogni anno a Seulo, paese della Barbagia, dove anche quest'anno grazie alla Proloco di Seulo, al Comune, all'Agenzia Regionale LAORE, agli operatori dell' Ecomuseo dell 'Alto Flumendosa di Seulo, alla Onlus Su Scusorgiu, sarete tutti invitati per degustare e saperne di più su questo formaggio, grazie ai laboratori ed al convegno in programma. Quest'anno l'evento Su Casu in Filixi è previso a Seulo il 13 e 14 luglio 2019

Su Casu in Filixi di Seulo 

Programma 13 e 14 Luglio 2019 


 

Dove dormire a Seulo

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Vi consigliamo sempre di mettervi in contatto con gli organizzatori della Proloco, per eventuali modifiche di giorni, orari o programmi. Per ulteriori informazioni e prenotazioni è infatti possibile contattare gli organizzatori all'indirizzo email ecomuseo.flumendosa@gmail.com
 

La preparazione de Su Casu in Filixi
La preparazione de Su Casu in Filixi

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