Sagra de Su Succu de Santa Maria a Gergei

Data evento: 
14-Agosto-2015

Nel piccolo paese di Gergei, in provincia di Cagliari, annualmente la Pro Loco organizza la Sagra de Su Succu, un antico piatto diffuso in tutta la Sardegna anche se ciascuna zona ha la propria variante. 

Su Succu di Gergei, chiamato anche Su Succu de Santa Maria è composto con una pasta finissima chiamata is findeus, adagiata come una pasta al forno, alternata con su casu axedu (o casu ascedu) e lo zafferano. 

Nel paese vengono organizzate numerose altre attività di contorno alla sagra e sarà possibile degustare il piatto tipico ma anche acquistare i prodotti enogastronomici e dell'artigianato locale negli appositi gazebo lungo le vie del centro del paese.  

 

Foto: Associazione Turistica Pro Loco Gergei

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