
Nel Comune di Arbus, in località PItzinurri l'Associazione Allevatori pecora nera di arbus, organizza la Sagra della Pecora Nera, una grande festa spalmata su quattro giorni tra dibattiti, confronti, degustazioni e laboratori.
Questo il programma della Sagra giunta alla sua V Edizione:
Mercoledì 29 Luglio ore 10:30 - presso l'Aula Consiliare - Valorizzazione delle produzioni dei territori rurali. Il ruolo della biodiversità;
Giovedì 30 Luglio ore 16:00 - presso l'Aula Consiliare - Analisi sensoriale dei formaggi tipici ovicaprini, con degustazione guidata;
Venerdì 31 Luglio ore 08:00 - Tour degli ovili, alla scoperta della pecora nera di Arbus;
Sabato 1 Agosto - Località Pitzinurri/Ingurtosu
ore 17:00 Apertura stand espositivi, spazi culturali e artigianali;
ore 18:00 Laboratori - Caseificazione con il latte di Pecora Nera di Arbus;
ore 18:30 Degustazione di carni e prodotti derivati di Pecora Nera di Arbus;
In serata seguirà l'animazione con canti e balli popolari della tradizione sarda.