La sagra del prosciutto di Talana
Da più di trenta anni, nel bellissimo comune di Talana, situato in una delle zone a più alto tasso di centenari, viene organizzata la Sagra del Prosciutto, che richiama di anno in anno un numero crescente di visitatori da ogni parte dell'isola e non solo.
Durante la sagra sono numerose le attività collaterali che vengono avviate anche nei giorni precedenti e successivi alla sagra, come le mostre itineranti nelle vecchie case, che consentono di riscoprire antiche arti e mestieri, oltre che la storia della popolazione. In aggiunta, di consueto si svolgono le sfilate con gli abiti tradizionali ed i costumi sardi lungo le vie del paese, cariche di fascino e folklore, per poi concludere la sagra con balli e canti in piazza. Il prosciutto crudo di Talana è uno dei prosciutti pregiati della nostra Sardegna. Di seguito il programma previsto per quest'anno in occasione della 31^ edizione della sagra.
Programma Sagra del Prosciutto Talana
Domenica 6 Agosto 2023
Ore 10,00 - Visita alla mostra itinerante: in alcune vecchie case saranno riprodotti gli ambienti simbolo della vita dei nostri avi. Visita alla mostra Parrocchiale gli Ori e degli Argenti di Santa Marta. Visita presso le scuole elementari:
- Mostra fotografica Talana e i suoi centenari;
- Esposizione del lavoro svolto dai bambini della scuola dell'Infanzia "Monte Genziana" di Talana;
- Rassegna Costumi Sardi di Giampaolo Murru;
Ore 19,00 - Sfilata in costume tipico lungo le vie cittadine di:
- Gruppo Mini-Folk "Santa Marta" Talana
- Gruppo Mini-Folk 'Tacchi" Ulassai - Osini
- Gruppo Folk "Balladores" di Ollolai
- Gruppo in maschera "Su Maimoni e is Ingestus" di Tertenia
- Balli sardi con esibizione dei gruppi
Ore 19,00 - Partecipazione attiva del turista alle fasi di taglio al coltello del prosciutto, con il supporto di esperti locali, Degustazione del Prosciutto, innaffiato dal locale vino Cannonau
Ore 22,00 - Intrattenimento musicale in compagnia del Gruppo Etnico "Dilliriana".
A seguire Balli Sardi con il fisarmonicista, concluderà la serata il Dj JERRY.
Domenica 13 Agosto 2023
Passeggiata Ecologica con tour esperienziale nei siti archeologici, nuraghi e tombe dei giganti del territorio Talanese
Dove dormire a Talana
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