La Sagra del Riso, nel comune di Simaxis, si svolge ogni anno verso la fine del mese di Novembre. Ha luogo nel bellissimo paese della provincia di Oristano sin dal 1987 ed è solitemente aperta da un convegno durante il quale vengono affrontati tutti gli aspetti riguardanti le diverse problematiche legate alla coltivazione del riso nell'alto campidano. C'è da considerare che il riso ha rappresentato una delle forze del settore agricolo dell'oristanese, e ciò ha permesso di mantenere un'alta qualità del prodotto e un'alta specializzazione nella sua lavorazione.
QUESTO IL PROGRAMMA COMPLETO DELLA SAGRA DEL RISO DI SIMAXIS:
Venerdì 20 novembre – centro sociale
ore 17.00
CONVEGNO “La risicoltura in Sardegna – Problematiche e Opportunità”
Sabato 21 Novembre – Largo Carlo Felice, Palestra –
ore 18.00
Apertura e innaugurazione Sagra
ore 20.00
Degustazione Risotti e piatti tipici del Campidano
ore 21.30
spettacolo musicale con Ireno Massidda, Roberto Fadda e Emanuele Bazzoni
Domenica 22 Novembre – Largo Carlo Felice, Palestra –
ore 10.30
apertura stand
ore 12.30
Degustazione Risotti e piatti tipici del Campidano
ore 20.00
Degustazione Risotti e piatti tipici del Campidano
ore 21.30
Musica e balli tradizionali
