Sagra del Pilau 2023 a Calasetta
Dopo il rinvio a causa del maltempo, ritorna a Calasetta la celebre Sagra del Pilau, uno degli appuntamenti imperdibili della primavera in Sardegna.
La sagra che ogni anno si svolge appunto a Calasetta nel sud Sardegna, è dedicata a un piatto chiamato Pilau, piatto tipico calasettano a base di fregula sarda e crostacei quali gamberi, granceola, scampi e aragosta, con una spolverata di prezzemolo ed una base di pomodoro.
Si tratta di un piatto della tradizione, nato come piatto povero che anticamente veniva fatto utilizzando i resti della cassolla che veniva allungata con acqua. Era una zuppa di pesce povera, e seppur mantenendo i suoi connotati di piatto semplice, attualmente, come detto, viene preparato utilizzando crostacei e a piacimento anche frutti di mare, per una zuppa di pesce un po' più ricca che a Calasetta è ancora tanto apprezzata e diffusa. Originariamente prevista quest'anno dal 19 al 21 Maggio, l'evento è stato riprogrammato per il fine settimana che va dal 30 Giugno al 2 Luglio 2023.
Qui sotto il programma completo dell'evento diviso per aree di interesse, dal food con l'enogastronomia, alla cultura, le mostre, le escursioni e tanto altro.
Programma Sagra del Pilau di Calasetta 2023
PROGRAMMA IN REVISIONE A SEGUITO DEL RINVIO
Enogastronomia
Sabato 19 e Domenica 20 Maggio 2018 alle 12:30 e alle 20.00
- SSD Basket – Distribuzione Pilau con merchandising- Piazza Belly (Area Pilau)
- Ancilla Domini – Distribuzione Pilau e laboratorio preparazione – Piazza Belly (Area Pilau)
- Food truck cibi da asporto da tutta la Sardegna intera giornata via Roma (Area Food)
Cultura e Tradizione
Venerdì 18 Maggio 2018 ore 18.30 aula consiliare Municipio Calasetta - Area Pilau
Conferenza “Il Pilau Racconta”. Interventi:
- Remigio Scopelliti Ass.re alla Cultura – Il pilau: un protagonista della cucina dei Tabarchini
- Anna Maria Zucca Dietologa – Le caratteristiche nutrizionali del pilau
- Luca Mercenaro Docente di Agraria – I vini che si accompagnano col pilau
a seguire
Pro Loco Calasetta – presentazione del libro “Stiamo Scomparendo” un reportage sulle minoranze linguistiche tra cui il tabarchino a cura di CTRL Magazine intervengono Mirko Roncoroni e Viola Bonaldi — ore 18.30 aula consiliare Municipio Calasetta (Area Pilau)
Sabato 19 Maggio 2018
- Ancilla Domini – Canti tipici ore 23.30 dopo il concerto serale in Piazza Belly (Area Pilau)
Sabato 19 e domenica 20
- Ancilla Domini – Mostra del vino dalle 10.30 alle 13.00 e solo sabato 19 anche dalle 15.30 alle 19.00 dalle presso la cantina Sociale di Calasetta
- Ancilla Domini – Laboratorio del Pilau alle 12.00 e alle 20.00 Stand in Piazza Belly (Area Pilau)
- Fondazione. MACC – museo archeologico aperture dalle 10.30 alle 12.00 e dalle 14.30 alle 20.00 Torre Sabauda, piano terra
Fotografia e Arte
Venerdì 18 Maggio 2018
- Ancilla Domini e Auser Calasetta – “Fotografiamo il Pilau” con Davide Cerati Workshop di Food Photography – Centro Velico inizio ore 9.00
Sabato 19 Maggio 2018
- Fondazione Macc – Incontro con le artiste Paulina Herrera Letelier e Francesca Romana Motzo in occasione della loro residenza artistica a Calasetta – Museo Macc via Savoia 2 – ore 18.00
Sabato 19 e Domenica 20 Maggio 2018
- Pro Loco Calasetta – “Da Poseidone a Cadessedda” la vetrina del mare. Mostra della collezione privata di animali marini trattati con la tecnica della tassidermia da Giuseppe Carbone – esposizione presso via Umberto 30 dalle 10.00 alle 12.30 – dalle 15.30 alle 20.30 (Area Expo)
- Pro Loco Calasetta – “Gianni Lardieri ” Mostra d’arte informale materica, espressionismo astratto – sala esposizioni P.zza Principato di Monaco dalle 10.00 alle 20.00 (Area Sport)
- Fondazione Macc – Artiste in residenza Paulina Herrera Letelier e Francesca Romana Motzo in occasione della loro residenza artistica a Calasetta -Torre Sabauda, secondo piano -dalle 10.30 alle 12.00 e dalle 14.30 alle 20.00
- Fondazione MACC – Primo Pantoli – Azione e Contemplazione mostra antologica a cura di Efisio Carbone e Roberta Vanali dal 21 aprile al 24 giugno – aperture dalle 10.30 alle 12.00 e dalle 14.30 alle 20.00 Museo MACC via Savoia, 2
Escursioni
Sabato 19 e Domenica 20 Maggio 2018
- Pro Loco Calasetta – Passeggiate in Paese alla scoperta degli edifici storici, durata circa un’ora e trenta, per tutti. con la collaborazione di “Calasetta che vorrei…”
- Tutte le info presso l’infopoint in Piazza Belly (Area Pilau)
- Pro Loco Calasetta – Trekking sulla costa: trasferimento in pulmino per raggiungere la zona della passeggiata, durata h 2.30, difficoltà media, scarpe comode con la collaborazione di “Calasetta che vorrei…” e la collaborazione della coop “La Locomotiva”
- Prenotazioni presso l’infopoint in Piazza Belly partenze in Piazza Principato di Monaco (Area Pilau) (Area Sport)
- Pro Loco Calasetta – tour con il Trenino, giro panoramico lungo la strada che tocca tutte le Spiagge alla scoperta delle coste meravigliose di Calasetta, per tutti, durata circa 30 minuti – per gentile concessione del Comune di Carloforte.
- Partenze Piazza Principato di Monaco alle 10.00 – 11.00 – 12.00 – 15.00 – 16.00 17.00 18.00 Arrivo nel piazzale Cantina Sociale. (Area Pilau) (Area Sport)
Sport e tempo libero
Sabato 19 Maggio 2018
- Lega Navale italiana sez. Sulcis open day del circolo ed esibizione velica con gli open bic dalle 10.00 alle 17.00 Piazza Principato di Monaco (Area Sport)
- Moto Club di Portoscuso – “Motoincontro del Pilau“ esposizione ed esibizione di AUTO TUNING alle 17.00 Piazza Principato di Monaco (Area Sport)
- Moto Club di Portoscuso – “Spettacolo Freestyle“ con Emanuele Angius e Hell Mike, Presenta Davide Musu della Angel Eventi Animazione ore 20.15 Piazza Principato di Monaco (Area Sport)
Domenica 20 Maggio 2018
- Sulcis Bike – Manifestazione ciclistica su strada ore 9.00 lungomare Cristoforo Colombo (Area Sport)
- Club 4 Mori – Raduno Fiat 500 epoca dalle 10.30 Piazza Principato di Monaco(Area Sport)
- Polisportiva Markos – “Palestra Markos e il Warrior Project“ con l’istruttore “Bruce” dalle 17.00 alle 17.45 Stand in piazza Belly (Area Pilau)
Spettacoli (Area Pilau)
Sabato 19 Maggio 2018
- Angel Eventi Animazione – Presentazione e Intrattenimento con Davide Musu – in piazza Belly dalle 10.00 alle 13.00
- Andrea Busonera – La storia del blues fino ai giorni nostri – prima parte dalle 13.00 alle 15.00 in piazza Belly
- Angel Eventi Animazione – Truccabimbi e Palloncini Modellabili – da Piazza Belly con servizio itinerante – dalle 15.00 alle 18.00
- gara gastronomica “Il Pilau a modo mio“, conduce Stefano Masciarelli. In collaborazione con l’ A.C.P.C (ass.ne Cuochi Provincia di Cagliari)
- dalle 18.00 alle 19.30 in Piazza Belly concerto musicale di “Stefano Masciarelli Band On Saturday Night“ ore 21.30 P.zza Belly
Domenica 20 Maggio 2018
- Banda G.Puccini “Girobanda” la musica itinerante della banda di Calasetta ore 10.30
- Angel Eventi Animazione – Presentazione e Intrattenimento con Davide Musu – in piazza Belly dalle 10.00 alle 13.00
- gara gastronomica “Il Pilau a modo mio“, conduce Tessa Gelisio; In collaborazione con l’ A.C.P.C (ass.ne Cuochi Provincia di Cagliari) ore 11.00 P.zza Belly
- Andrea Busonera – La storia del blues fino ai giorni nostri – seconda parte dalle 13.00 alle 15.00 in piazza Belly
- Angel Eventi Animazione – Intrattenimento con le Mascotte Minnie & Topolino e i Minions – Da piazza Belly con servizio Itinerante dalle 15.00 alle 18.00
- gara gastronomica “Il Pilau a modo mio“, conduce Tessa Gelisio; In collaborazione con l’ A.C.P.C (ass.ne Cuochi Provincia di Cagliari) ore 18.00 P.zza Belly
- concerto musicale di “Binario 4” ore 20.15 P.zza Belly
Mostra Mercato
Sabato 19 e Domenica 20 Maggio 2018
- Apertura degli stand espositivi a cura di artigiani, hobbisti e attività commerciali dalle 10.00 alle 20.00 Via Umberto (Area Expo)
Dove dormire a Calasetta
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PER MAGGIORI INFORMAZIONI è possibile consultare i canali ufficiali degli organizzatori della Pro Loco o del Comune di Calasetta. Tracce di Sardegna non è responsabile degli eventi né dei loro programmi. Eventuali modifiche o cancellazione degli stessi dipendono esclusivamente dai loro organizzatori.
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