La settima edizione delle Isole del Gusto, la rassegna gastronomica a cura della Camera di commercio di Oristano che da sabato 11 febbraio e sino al 25 marzo avrà quali protagonisti 25 tra ristoranti e trattorie della provincia, si prefigge l'obiettivo di assicurare un’offerta gastronomica di qualità esaltando le eccellenze della produzione agroalimentare del territorio, grazie alla dieta mediterranea.
Alla Dieta Mediterranea sarà dedicato il tradizionale menù, classificato da ciascun esercizio in base a tre categorie:
- I sapori della tradizione -Terra
- I sapori dell'innovazione – Mare
- I sapori dell'innovazione – Terra
E alla Dieta Mediterranea, potrà essere riservato anche un Piatto Unico Mediterraneo, introdotto per la prima volta che avrà un costo massimo di 15 euro, prezzo che include anche un calice di vino, acqua e coperto. Il listino dei menù tradizionali, invece, confermando le quotazioni dello scorso anno, comprenderà almeno un primo ed un secondo, due calici di vino e mezzo litro d’acqua a un prezzo non superiore a 30 euro per le sezioni “Terra” e 35 euro per la sezione “Mare”. I bambini di età inferiore ai 4 anni non pagheranno. I bambini tra i 4 e 10 anni pagheranno il costo intero ordinando il menù della rassegna; in alternativa potranno fruire di un pasto del costo massimo di 15 euro, comprendente almeno un primo e un secondo.
Altra significativa novità della settima edizione delle Isole del gusto riguarda la valutazione dei piatti in gara.
Per la prima volta si aggiungerà il giudizio dei clienti degli esercizi a quello della Commissione nominata dalla Camera di commercio di Oristano. Il voto assegnato dai clienti sarà conteggiato attraverso un calcolo della media ponderata dei giudizi espressi con le schede di customer satisfaction, moltiplicata per il numero di schede.
La Dieta Mediterranea, patrimonio immateriale dell’Umanità dell’Unesco, ha assunto un valore economico e sociale per l’alimentazione made in Italy, in ragione dei primati produttivi e nutrizionali delle principali componenti base quali frutta, verdura, pasta, vino, olio d’oliva, formaggi, legumi e cereali, ben rappresentati nel paniere agroalimentare del territorio oristanese, promosso attraverso l’iniziativa camerale. A questo proposito il presidente della Camera di commercio di Oristano Pietrino Scanu ha ricordato l’impegno dell’Ente nella promozione dei prodotti agroalimentari di qualità del territorio, anche attraverso programmi di valenza internazionale.
Questi i ristoranti e le trattorie che partecipano alla rassegna Le isole del gusto:
I SAPORI DELLA TRADIZIONE – TERRA
Da Egisto (Mogoro) 0783/997021
Grekà (Terralba) 0783/81761
Il Caminetto (Cabras) 0783/391139
Il Vecchio Borgo (Baradili) 0783/959013
La Rosa dei Venti (Sennariolo) 340/2722713
S’Axrjoba (Uras) 0783/89568
I SAPORI DELL’INNOVAZIONE – TERRA
Cantinedda (Ula Tirso) 331/4901981
Gallo Bianco (Arborea) 0783/800241
Josto al Duomo (Oristano) 0783/778061
Sa Pratza (Simala) 333/4933588
I SAPORI DELL’INNOVAZIONE – MARE
Aeden (Santa Giusta) 320/1138264
Al Gambero Rosso (Bosa) 0785/374150
Blao (Oristano) 0783/030602
BlogBar & Trattoria (Cabras) 348/7946322
Cibò Qibò (Terralba) 0783/83730
Ele Bistrot (Oristano) 0783/ 71672
Hotel Villa Delle Rose (Oristano) 0783/310101
Il Covo ( San Vero Milis) 342/0955681
Il Giardino del Cigno (Oristano) 0783/210211
La Nuova Terrazza (Terralba) 0783/82530
La Pulce Rossa (Bosa) 0785/375657
Mistral 2 (Oristano) 0783/210389
Movida (Solarussa) 0783/374081
Sa Pischedda (Bosa) 0785/372000
Su soi (Cabras) 0783/392569
Fonte: Comune di Oristano
