Ricetta dei Gueffus, morbidi dolci sardi alla mandorla

I Gueffus sono dei morbidi dolci sardi alla mandorla avvolti in sottile carta velina colorata, come se fossero caramelle di grandi dimensioni. Possono essere ulteriormente aromatizzati con acquavite, mirto, ecc.

Ricetta dei Gueffus 

Ingredienti 

mandorle
mandorle amare
zucchero
acqua
limone

Preparazione