Si svolgerà domenica 23 settembre nel comune di Segariu la seconda edizione della rassegna “Le vie del grano … segui la spiga” organizzata dall'amministrazione comunale e dalla Pro Loco di Segariu con l’obiettivo di promuovere la produzione e il consumo del grano duro di Sardegna, quale volano per la ripresa socio-economica del territorio.
Il programma dell’iniziativa prevede un percorso guidato per la visita alle case in cui i visitatori potranno assistere e partecipare alle attività di panificazione e di produzione di pasta e dolci con l’utilizzo di semola di grano duro di Sardegna. A tutti i visitatori sarà consegnata una mappa del paese con il percorso da seguire. Le case aperte coinvolte nell’evento saranno contraddistinte da tre spighe esposte sull’uscio.
Programma dell'evento:
- Dalle ore 9.00 Forni Aperti: Visita alle case dove si potrà assistere e partecipare alle attività di panificazione e della produzione di pasta e dolci con l’utilizzo di semola di grano duro di Sardegna. Sarà consegnata a tutti i visitatori una mappa con il percorso da seguire. Le case aperte coinvolte nell’ evento saranno contraddistinte da tre spighe esposte sull’uscio.
- Ore 11.30 Santa Messa - presso la Chiesetta campestre di Sant’Antonio del 1200, all’interno della quale è possibile visitare il pozzo sacro.
- ore 13.00 - Assaggi di Grano: Presso il parco di Sant'Antonio degustazione di prodotti di semola di grano duro sardo
- ore 14.00 - Parole sul grano: Interventi informativi da parte di esperti del settore sulla Filiera del grano duro di Sardegna
- ore 15.00 - Forni Aperti: Ripresa del percorso di visita alle case aperte
- Dalle ore 11.00 alle 13.00 e dalle ore 16.00 alle ore 19.00: Mostra bibliografica sul grano
- Dalle ore 15.30 - Laboratori del grano: Laboratorio di panificazione e cottura de "Su pani pintau" e Laboratorio artigianale "Dal grano alle tegole"
Per maggiori informazioni:
seguilaspiga@gmail.com
Fonte: www.provincia.mediocampidano.it
